今天是寒露节气，《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

　　寒露以后，随着气温的不断下降，感冒是易流行。饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。

　　水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

　　寒露之后的秋冬季养生除了进行适当的体育锻炼，并且注意劳逸结合和营养均衡，喝点红葡萄酒也有益处。除了将葡萄酒当做佐餐配酒，用葡萄酒做美食，也是不错的选择。

　　枸杞不仅具有明目的作用，还有增加、滋养强身、开胃等多层优点，对于肠胃不适、身体虚弱、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期服用。

　　红酒有免疫调节、抗氧化、、美容养颜、抗衰老、助睡眠等功能。红酒泡枸杞既能美容，又能提高免疫能力，预防感冒。而红枣具有补气的功能。三者搭配，可谓是秋冬滋补，预防感冒的上上之选。

　　配置方法：

　　枸杞一小把、红枣3～4粒 、红酒500ml左右

　　直接将枸杞一小把及红枣放入红酒中，浸泡十天，即可饮用。

　　梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的冬季，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?

　　原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。

　　做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。

　　准备工作：将苹果削皮，放置淡盐水中，以防止氧化。将适量的红酒倒入玻璃器皿，放置45分钟，使“微醒”;

　　步骤：将苹果切成厚约2厘米的瓣，放入小锅，倒入醒好的红酒，浸没果瓣。小火微炖至沸腾后关火。开盖，放置温凉(在此期间，苹果会变成红色哦);

　　起灶：夹两三瓣果瓣入玻璃杯，倒入散发着苹果味的红酒，赏重于品的朋友可以取半片薄橙片插于杯口;

　　口味：果肉的甘酸中浸入了红酒浓郁的醇香，红酒本有的涩味也在熬煮中与果香相交融。无论在吃果肉还是品红酒时，都可以在舌部的各味蕾处体会到那浓郁的醇香和丰富的层次。习惯甘甜口感的朋友们可以再少加入些蜂蜜。